Основные отличия в типе досок и принципе самого катания.
Вейксерф - это доска без креплений, основной фишкой является скольжение по бесконечной волне, которую создаёт катер, что очень похоже на океанский серфинг, только в черте города.
Вейкборд - это доска с креплениями (аналог сноуборда), ноги райдера зафиксированы. Катание динамичное, волна от катера используется как трамплин для прыжков. Скорость катания на вейкборда выше, чем на вейксерфе